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Una idea de agroindustria y sus beneficios

 


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Perú es un país, cuyas condiciones le permiten producir casi de todo y tiene varios valles que producen ajo por ejemplo y se exporta tal cual, eso nos convierte en un primitivo país que recolecta y exporta insumos.

Deberíase DAR VALOR AGREGADO a toda nuestra producción y en el caso del ajo hay numerosas formas de hacerlo, aquí les adjunto imágenes de algunas de ellas.

Ciertamente producir y exportar causa alegría, pero mejor sería si con esa producción y una planta agroindustrial diéramos valor agregado a ese producto, es decir lo transformáramos en subproductos.

Ello procuraría trabajo a mucha gente, mayores ingresos al productor y al fisco y todo ello es DESARROLLO.

Lamentablemente nuestros productores no tienen alicientes para crecer e ir más allá de ser simples extractores y vendedores de sus cosechas, porque los exportadores son otros, y muchas veces también, son otros los que recolectan la producción de 5, 10 o más productores y estos son los encargados de exportar, en realidad el productor muchas veces recibe centavos por kilo de sus cosechas, pero aún así el movimiento comercial es incipiente.

Lo que debe hacer el productor es acceder a una banca de fomento y con esos capitales adquirir plantas agroindustriales para DAR VALOR AGREGADO a sus vegetales o frutas.

Esto mismo podría hacer un Pecuario o un pescador, pero no existe en Perú ese escalón de financiamiento, lo que por lo general corresponde a un estado emprendedor.

Pero volviendo al caso del ajo u otros vegetales y específicamente al Valle de Tambo, lo básico es el agua y dicho valle sufre, como un martirio constante, la falta de agua.

Para ello desde hace años se viene solicitando una REPRESA, la cual ha sido prometida por numerosos candidatos a la presidencia, al congreso, al gobierno regional, alcaldes, consejeros, regidores, es decir todo el mundo se colgó de dicha promesa, para finalmente viene uno con planos, otro lo sobrevuela, un tercero da un nombre, otro ensaya nuevo nombre y la represa queda solo en papeles, palabras y promesas.

A mi juicio, todos saben perfectamente que si la represa se concreta el Valle de Tambo conseguiría desarrollar y es que dicha represa representa la solución a muchos problemas, no solo el riego de cultivos sino el agua para la población de sus distritos, para el puerto de Matarani, para emprender industria marina y otras y para atender el turismo, es decir el incumplimiento de esta represa estaría perjudicando el desarrollo de la provincia de Islay.

Esta provincia requiere el agua para su desarrollo y no de otros temas, mucho menos de minería, que lo único que haría sería destruir lo ya logrado y lo que podría hacerse.

Este es un tema de largo aliento, que lo he comentado ya en otros escritos y están en la red.

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www.peruesmas.com/desarrollo.htm

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Jorge Paredes Romero

Periodista y humanista peruano

 

 

 

  
     
     

 

 
 
         

 

     
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